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八月炸

简介—— 八月炸,植物学称三叶木通〔Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz.,属木通科落叶木质藤本。浆果长椭圆形,略弯;果皮深绿,有不同程度的锈…

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八月炸,植物学称三叶木通〔Akebia trifoliata (Thunb.) Koidz.,属木通科落叶木质藤本。浆果长椭圆形,略弯;果皮深绿,有不同程度的锈斑,完熟后,呈褐色、沿腹缝线开裂果肉白色、多汁。种子多数,扁椭圆形,红棕色。

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八月炸雅名叫北方白香蕉,是一种野生藤本水果,味道鲜美营养丰富,其果型为橄榄形,成熟时开裂,食其中带子内瓤,其果外皮生时青绿,熟时紫红,其果皮约5-7公分,果实一般两个对生,也有4个对生,少数也有一个。

分布

主要分布于我国南部、长江流域和西北地区。

形态特征

1.白木通:落叶或半常绿木质藤本,长达10米。枝条灰褐色或灰色,有条纹,皮孔明显。三出复叶37枚,簇生短枝端,叶柄细长,有条纹;小叶3片,革质,卵形或卵状长方形,长37厘米,宽24厘米,先端圆,..凹入,基部圆形、宽楔形或稍心形,全缘或略呈浅波状,总梗细长;雌花生于花序下部,有13朵;雄花生于花序上部,有2030朵;雄花花被3,雄蕊6,花丝三角形,..有退化雄蕊34;雌花较大,有退化雄蕊6,无花丝,有雄蕊36,离生,子房长方状圆筒形,稍弯曲,上位,1室,侧膜胎座,胚珠多数。果熟时木化,蓇葖肉质,浆果状,长圆筒形,长约8厘米,直径4厘米左右,紫色,果皮厚,果肉多汁,白色,89月成熟后沿腹缝线开裂。种子多数,呈扁椭圆形,红棕色,长56毫米,有光泽。

2.三叶木通:形态与上种相近,但小叶较薄,边缘浅裂或呈波状。

果实呈肾形或长椭圆形,稍弯曲,长39cm,直径1.53.5cm。表面黄棕色或黑褐色,有不规则的深皱纹,顶端钝圆,基部有果梗痕。质硬,破开后,果瓤淡黄色或黄棕色;种子多数,扁长卵形,黄棕色或紫褐色,具光泽,有条状纹理。气微香,味苦。

营养价值

三叶木通营养丰富,果实可直接食用,果皮、果籽等具有很好的开发价值。

干燥果实为预知子,可作为中药,味苦性寒,具有疏肝..、止痛..以及..等功能。三叶木通作为食药兼用的野生经济植物,刘伦沛等研究了三叶木通鲜果中VC、粗蛋白、还原糖与总糖含量,发现人体必需氨基酸占所测17种氨基酸总量的36.5%。三叶木通的野生浆果可..舒肝,对肝与胃气症以及胸肋痛都有一定的治..果,具有一定的经济效益;果肉食用香甜,三叶木通蛋白质中氨基酸种类较齐全,富含VC、脂肪以及可溶性糖(主要为果糖),老少皆宜,有美容养颜功效;果肉化学成分主要为三萜和三萜皂苷,在其甲醇提取物中经分离得到13种化合物。在显微镜下观察三叶木通瓜籽胚乳为棕黄色,含油滴众多,即种子油脂含量丰富。马传国等对三叶木通籽油进行理化分析,测出其浸出粕的水溶性蛋白质含量达到51%、粗脂肪含量高达31%。三叶木通籽中油酸、亚油酸以及棕榈酸含量丰富,可达总脂肪含量的96%。三叶木通瓜籽乙酸乙酯与乙醇提取物中油脂组分.多,可检出11种不饱和脂肪酸,主要成分为油酸与亚油酸,其相对含量可达到71.9%83.79%。三叶木通瓜籽中脂肪酸提取可选用超声波作为辅助手段,以石油醚为溶剂提取,可使产品各理化性质符合..标准,出油率达到37.4%,萃取效率达到98%。三叶木通的果皮厚实、口感苦涩,不宜直接食用,但是含有丰富的多酚、黄酮以及齐墩果酸,具有很高的利用价值 

功能主治

疏肝,..,止痛,..,杀虫。

八月瓜藤茎具有疏肝..的功效,对于胸部疼痛以及肝胃气症也有着重要的作用。近些年来,在..淋巴结核以及乳腺癌发挥着良好的作用,另外,在跌打损伤、子宫脱垂、小便短赤中也具有重要作用  

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